|
|
Pide Turks Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 g tarwebloem
1 theelepel zout
1 zakje gedroogde gist (7 g)
1 theelepel suiker
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels Griekse yoghurt
1 eetlepel olie om in te vetten
Voorbereiding:
Boven grote kom bloem zeven,
zout erdoor mengen en in midden kuiltje maken.
Gist, suiker, olie, yoghurt en 125 ml handwarm water
in kuiltje gieten en door bloem mengen.
Kneden tot glad en soepel deeg ontstaat.
Deegbal in iets vochtige kom leggen
en afdekken met vochtige theedoek.
Deeg op warme plek ca. 1 uur laten rijzen
tot volume zich heeft verdubbeld.
Intussen oven voorverwarme
Bereidingswijze:
Bakplaat licht invetten met olie en deeg erop leggen.
In midden van oven brood in ca. 15 minuten gaar
en licht goudbruin bakken.
|
|
|